ハラール認証を取得した神戸牛および黒毛和牛は、
日本国内の厳選された生産者から仕入れています。
丁寧な飼育環境のもと育てられたこれらの和牛は、
美しい霜降り、やわらかな肉質、そして奥深い味わいが特長です。

料理の完成度を高め、特別な食体験を演出する食材として高く評価されています。